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Ouvert tous les jours
à midi sauf le mardi.
le soir  du vendredi
au  samedi
- midi à partir de 12h
- soir à partir de 19h30

réservation indispensable

Le soir en semaine
à partir de 10
personnes
sur réservation

Chantal & Lionel Verazzi
PETIT COURAULT
79800 PAMPROUX
05 49 04 29 32
06 45 24 63 46
   


Au choix : 

- un plat 18.50 euros 
- deux plats : 24.90 euros
- trois plats : 29.50 euros

Nos entrées

Saumon gravelax aux agrumes et crémeux à l'estragon

Foie gras de canard maison accompagné de son pain mendiant  aux fruits secs  

Marmite au fromage de chèvre chaud, gressin et chorizo doux sur salade


Envie d'une pause digestive au milieu du repas ?

Un sorbet citron de Sicile arrosé d'une liqueur de framboises 3,50 euros

Nos plats chauds

Pâtes aux deux fromages (crémeux de chèvre citronné et parmesan vieilli)

Fondant de cuisse de canard en cuisson basse température

Filet de bar (ou autre selon arrivage) et son jus crémé

Boeuf de la ferme Ecalle de St Germier en deux cuissons 


Nos plats sont servis avec des légumes de saison et pommes de terre

Notre choucroute sur commande en saison :

La vraie choucroute d'Alsace recette familiale (collet fumé, lard fumé, saucisse de Strasbourg, saucisse fumé) 18.50 euros


Terminons avec les amateurs de fromages

L'assiette traditionnelle de trois fromages de saison : 5.00 euros


Les desserts
(à commander en début de repas)
Coupe du moulin (glace vanille, fraise et citron, coulis, fruits frais et chantilly)

Gâteau succès mousse de fruits et meringue aérienne
    
Profiteroles choux agrémentés glace vanille
et sauce chocolat équatoriale chaud 

Vacherin glacé individuel

Colonel (Sorbet citron de Sicile arrosé vodka)  

Pour les amateurs de glace, nous pouvons vous proposer des artisanales venant d'artisans glaciers.


Selon la saison et les producteurs suggestion consultez nos suggestions sur l'ardoise.




une belle prise : maigre de 27 kg de la Cotinière


foie gras de canard du chef


tomates variées de notre potager et véritable
mozzarella di buffalla



la terrasse au bord de la rivière