Le restaurant
La carte
RILLETTES DE POISSON
COULIS BETTERAVE
SOUPE DE CURÉ (MOGETTE)
CRÈME DE CHÈVRE
BOEUF BOURGUIGNON
LÉGUMES D’HIVER
CROQUETTES DE THON
SAUCE TOMATE, POMMES DE TERRE GRILLÉES
PANNA COTTA TONKA
COEUR KIWI
CARROT CAKE
CRÈME PÂTISSIÈRE AU CAFÉ
MULET EN AIGRE-DOUX, COULIS DE MÂCHE
SÉSAME, AGRUMES, MACERON
PÂTÉ EN CROÛTE, INSERT FOIE GRAS
CHUTNEY POMME OIGNON
ŒUF PARFAIT, PAIN D’ÉPICES
MOUSSE DE POMMES DE TERRE AU CHÈVRE
POISSON D’EAU DE MER, COURGE
FARCE FINE COURGE ET POISSON BEURRE BLANC À LA SAUGE
ROULADE DE CHAPON, SARRASIN
POMMES DAUPHINES, JUS DE CHAPON
LANGUE DE BOEUF CONFITE
LÉGUMES, SAUCE MADÈRE
MORBRIQUETTE, POMMES DE TERRE FONDANTES
CRÈME MORBIER, POITRINE DE COCHON COMPOTÉE D’OIGNONS
ASSIETTE DE FROMAGE
SABLÉ CHOCOLAT, MOUSSE CHOCOLAT
CARAMEL AU BEURRE SALÉ
POMME, CARAMEL, VANILLE
SABLÉ BRETON
MOUSSE DE POIRE
MIEL, STREUSEL AMANDE
Galerie photos
