Le restaurant
Le menu du Marché
Le midi du mardi au vendredi uniquement (hors jours fériés)
Entrée / Plat / Dessert 19€
ou
Entrée / Plat ou Plat / Dessert 15€
Entrées :
Soupe de poisson, rouille, croûtons
ou
Brick de brie et lard, salade de poire, oignons rouge, balsamique
Plats :
Galette béchamel champignon jambon emmental, salade
ou
Boulette de boeuf, mitonnée de mogette de vendée.
Desserts :
Crèpe façon Suzette
ou
Moelleux chocolat
La carte
Nos entrées :
Assiette de terrine maison du moment et ses condiments
Tarte aux chèvres, confit d’oignons, chips de tomme de chèvre, Coppa, salade, ails confits
Œuf cocotte, variation de courges, épices douces, mouillettes
Crémeux haricots coco, nems de canard rafraîchis à la menthe et à la coriandre
Notre foie gras
Tartare de st Jacques, croustillant de morteaux, vinaigrette Thaï
Nos plats :
Curry de légumes, graines – (carottes, pois chiche, patates douces, lait coco, coriandre)
Daube de sanglier à l’ancienne
Paleron de bœuf braisé / chablis
Pièce de Bœuf grillée / Sauce maison au choix : Poivre, Roquefort ou Échalotes.
Poisson du moment, inspiration du chef.
Volaille pochée / citrons confits / Olives noires / Vinaigrette Truffée
Salade césar
Tartare de boeuf
Nos fromages :
Assiette de Fromage
Faisselle de chèvre de la Ferme Briouze / coulis du moment ou Fines Herbes
Nos desserts :
Crumble estragon, crémeux kalamansi, texture d’agrumes
Poire pochée, Réduction vin rouge, Crémeux chocolat noisettes
Bavarois Butternut, crème de marrons, financier café, glace pistache
Glaces ou Sorbets du moment
Nos arrosés : Citron, Poire, Pomme.
Menu enfant :
Velouté de légumes ou Charcuterie
Steack haché ou Volaille
Moelleux au chocolat ou glace
Sirop à l’eau
Les menus
Notre menu Petit Courault : 27€
Assiette de terrine maison du moment et ses condiments
ou
Tarte aux chèvres, confit d’oignons, chips de tomme de chèvre, Coppa, salade, ails confits
ou
Œuf cocotte, variation de courges, épices douces, mouillettes
Curry de légumes, graines (carottes, pois chiche, patates douces, lait coco, coriandre)
ou
Daube de sanglier à l’ancienne
ou
Paleron de bœuf braisé / chablis
Crumble estragon, crémeux kalamansi, texture d’agrumes
ou
Faisselle de chèvre de la Ferme Briouze / coulis du moment ou Fines Herbes
ou
Suggestion du moment
Notre menu Grand Courault : 38€
Notre foie gras
ou
Tartare de st jacques, croustillant de morteaux, vinaigrette Thaï
ou
Crémeux haricots coco, nems de canard rafraîchis à la menthe et à la coriandre
Poisson du moment, inspiration du chef.
ou
Volaille pochée / citrons confits / Olives noires / Vinaigrette Truffée
ou
Pièce de Bœuf grillée / Sauce maison au choix : Poivre, Roquefort ou Èchalotes
Poire pochée, réduction vin rouge, Crémeux chocolat noisettes
ou
Bavarois butternut, crème de marrons, financier café, glace pistache
ou
Assiette de fromages
Cupidon s’invite à notre table ! 🏹
Pourquoi attendre le soir pour se dire « je t’aime » ? Cette année, la Saint-Valentin se fête toute la journée au Petit Courault !
Nous vous avons concocté un menu spécial, riche en couleurs et en gourmandise, pour faire pétiller vos papilles et votre cœur. Que vous soyez plutôt « déjeuner en amoureux » ou « grand jeu le soir », nous sommes prêts à vous recevoir !
❤️ Disponible midi et soir 🥂
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