Le restaurant
Le menu du Marché
Le midi du mardi au vendredi uniquement (hors jours fériés)
Entrée / Plat / Dessert 19€
ou
Entrée / Plat ou Plat / Dessert 15€
Entrées :
Bruschetta d’andouille oignons
ou
Salade océane
ou
Assiette de charcuterie
Plats :
Sauté de veau aux olives
ou
Linguini à la bolognaise
Desserts :
Fraîcheur d’agrumes
ou
Profiterole
La carte
Nos entrées :
Maki de chèvre de la Briouze, pastrani, radis
Crémeux de feta, légumes rôtis, vinaigrette grenade et coriande
Œuf parfait, asperge en variation, jambon de pays
Assiette de charcuterie et ses condiments
Notre foie gras
Poisson fumé et gravelax crevette, légumes croquants, vinaigrette passion
Nos plats :
Linguini sauté sauce soja, légumes de saison
Éffiloché de boeuf à la sauge, sauce
Noix de joue de porc confite à la graine de moutarde
Pièce de Bœuf grillée / Sauce maison au choix : Poivre, Roquefort ou Échalotes.
Poisson du moment, inspiration du chef.
Sauté de canard aux morilles
Salade césar
Tartare de boeuf
Nos fromages :
Assiette de Fromage
Faisselle de chèvre de la Ferme Briouze / coulis du moment ou Fines Herbes
Nos desserts :
Mille feuille pomme caramélisée, glace vanille
Tartelette chocolat, amande noisette
Pavlova aux fruits du moment et coulis, crème mascarpone à la vanille
Suggestion du moment
Menu enfant :
Salade de légumes de saison ou Charcuterie
Steack haché ou Crispy chicken
Moelleux au chocolat ou glace
Sirop à l’eau
Les menus
Notre menu Petit Courault : 27€
Maki de chèvre de la briouze, pastrani, radis
ou
Crémeux de feta, légumes rôtis, vinaigrette grenade et coriande
ou
Œuf parfait, asperge en variation, jambon de pays
ou
Assiette de charcuterie et ses condiments.
Linguini sauté sauce soja, légumes de saison
ou
Éffiloché de boeuf à la sauge
ou
Noix de joue de porc confite à la graine de moutarde
Mille feuille pomme caramélisée, glace vanille
ou
Faisselle de chèvre de la Ferme Briouze / coulis du moment ou Fines Herbes
ou
Suggestion du moment
Notre menu Grand Courault : 38€
Poisson fumé et gravelax crevette, légumes croquants, vinaigrette passion
ou
Notre foie gras
Poisson du moment, inspiration du chef.
ou
Sauté de canard aux morilles
ou
Pièce de Bœuf grillée / Sauce maison au choix : Poivre, Roquefort ou Èchalotes
Tartelette chocolat, amande noisette
ou
Pavlova aux fruits du moment et coulis, crème mascarpone à la vanille
ou
Assiette de fromages
Galerie photos
